武漢商用廚具

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廚房設(shè)備用具的分類方法

返回列表 來(lái)源：http://m.newdragonhostelbeijing.cn/ 作者：武漢廚房設(shè)備批發(fā)廠家 瀏覽： 發(fā)布日期：2020-04-16
1、按照使用場(chǎng)合來(lái)分類，可分為商用廚具和家用廚具。
商用廚具適用于酒店、飯店、學(xué)校、餐飲店等大型廚房設(shè)備，家用廚具一般用于家庭。
2、按照用途來(lái)分，可分為以下五大類。
第一類是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、器皿、炊具等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、多功能裝飾柜等完成的。